อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน เป็นตัวช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้เรามีสุขภาพแข็งแรงและทนทานต่อการติดเชื้อ อาหารเสริมที่ดีจะประกอบไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อาทิเช่น วิตามินซี วิตามินดี สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น
อีกส่วนหนึ่งของอาหารเสริมภูมิคุ้มกันที่สำคัญคือโปรตีน โปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยสร้างเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย รวมถึงเซลล์ภูมิคุ้มกันด้วย การได้รับโปรตีนจากอาหารเสริมภูมิคุ้มกันจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ดีขึ้น นอกจากนั้น อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ยังมีสารสกัดจากพืช เช่น ฟิโตเคมิคอล เพื่อช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และสารสกัดจากสัตว์ เพื่อช่วยในการต้านการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
ระบบภูมิคุ้มกัน (Immune System) คือ
สิ่งแวดล้อมรอบตัวเต็มไปด้วยจุลินทรีย์หรือจุลชีพขนาดเล็กที่มองไม่เห็นได้ด้วยตาเปล่า ซึ่งเป็นได้ทั้งตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และตัวที่ก่อให้เกิดโรคติดเชื้อหรือที่เราเรียกกันว่า เชื้อโรค เพื่อป้องกันร่างกายจากเชื้อโรคเหล่านี้ มนุษย์จึงมีกลไกภายในร่างกายที่ทำหน้าที่ป้องกันและต่อต้านอันตรายจากสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ นี้ออกไป โดยเฉพาะเชื้อโรค รวมไปถึงการทำหน้าที่ตรวจสอบและสร้างกลไกการตอบสนอง เพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้ ทำให้ระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายสามารถกลับมาทำงานได้ตามปกติ
ร่างกายจะจดจำทุกสิ่งแปลกปลอมโดยอัตโนมัติ และจะทำลายได้อย่างรวดเร็วด้วยกลไกของมันหากเข้าสู่ร่างกายอีกครั้ง ร่างกายของคนเราได้รับสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ เข้าสู่ร่างกายอยู่เป็นประจำทุกวัน อาทิ เแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา สารเคมี ฝุ่นละออง ที่เจือปนอยู่ในอากาศ เราเรียกว่า แอนติเจน (Antigen) คือ โมเลกุลของโปรตีนที่สามารถทำการกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของสิ่งมีชีวิตเกิดการตอบสนอง เป็นสารก่อภูมิต้านทานที่นำไปสู่การสร้าง “แอนติบอดี” (Antibody) หรือสารประกอบที่ร่างกายสร้างขึ้นมา เพื่อมากำจัดและทำลายแอนติเจนหรือสารแปลกปลอมดังกล่าว
เกิดอะไรขึ้นหากภูมิคุ้มกันบกพร่อง
ภูมิคุ้มกันบกพร่อง เป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานลดลงกว่าปกติ หากภูมิคุ้มกันบกพร่องร่างกายจะมีการติดเชื้อเพิ่มขึ้นหรือรุนแรงขึ้น คือเมื่อป่วยแล้วมักมีอาการหนักกว่าผู้ที่มีภูมิคุ้มกันปกติ เชื้อโรคสิ่งแปลกปลอมก็จะเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ทำให้เราป่วยได้บ่อย ๆ
การที่ภูมิคุ้มกันของคนเราจะบกพร่องนั้นอาจเป็นได้จากหลายสาเหตุ เช่น ช่วงอายุ, ขาดการออกกำลังกาย, ร่างกายอ่อนเพลียเพราะการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ, พันธุกรรม, การติดเชื้อไวรัสบางชนิด เช่น HIV นอกจากนี้ยังอาจก่อให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาหากขาดภูมิคุ้มกันในร่างกาย อาทิ กลุ่มโรคปอดอักเสบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ หลอดลมอักเสบ รวมถึงการติดเชื้อบริเวณผิวหนังบ่อย ๆ อย่าง กลาก เกลื้อน เป็นต้น
ดูแลตัวเองอย่างไร ให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง
การดูแลสุขภาพด้วยการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ๆ ไม่เพียงแค่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อีกด้วย นอกจากนี้การนอนหลับเพียงพอ การลดความเครียด และทานอาหารเสริมต่าง ๆ ยังเป็นสิ่งที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ รวมถึงวิธีต่าง ๆ ดังนี้
- พักผ่อนให้เพียงพอ โดยเฉพาะการนอนหลับให้เต็มอิ่ม และเป็นเวลา ไม่ให้ร่างกายอ่อนเพลีย
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรค กระตุ้นการทำงานของฮอร์โมน ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันได้มากขึ้น
- ดูแลความสะอาด ล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้งหลังเข้าห้องน้ำ และก่อนรับประทานอาหาร เพื่อสุขอนามัยที่ดี ป้องกันเชื้อโรค และสิ่งปนเปื้อนต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย
- ลดความเครียด อารมณ์เครียดจะเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนที่มีฤทธิ์กดภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ภูมิต้านทานต่อโรคต่าง ๆ ลดลง ทำให้เกิดการติดเชื้อได้ง่าย
- รับประทานอาหารต้านโรค เช่น เบต้าแคโรทีน เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย
อย่าลืมดูแลตัวเองเป็นอย่างดี เพื่อให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีวิธีการอื่น ๆ ในการป้องกัน เช่น การสวมหน้ากากอนามัยเวลาไปข้างนอก การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย อย่าลืมดื่มน้ำให้มาก ๆ และพักผ่อนอย่างเพียงพอ เพื่อให้ร่างกายสามารถสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น หากต้องการภูมิคุ้มกันแข็งแรงและร่างกายที่แข็งแรง ควรให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตนเองอย่างเต็มที่ แต่ถ้าหากคุณ นอนหลับยาก ลองใช้ “ถั่งเช่า” ดูแลสุขภาพ
เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันด้วยถั่งเช่า
ประโยชน์อย่างหนึ่งของเห็ดถั่งเช่า คือช่วยในเรื่องของระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยความที่ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดโรคภัย การติดเชื้อทั้งจากภายในและภายนอกร่างกาย อาทิ โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides), คอร์ไดเซปิก แอซิด (Cordycepic Acid), กรดอะมิโน และคอเลสเตอรอล รวมถึงอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โปรตีน วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซิลิเนียม เป็นต้น ข้อมูลเพิ่มเติม ถั่งเช่า ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
แพทย์แผนจีนได้ใช้ถั่งเช่ ช่วยรักษาปัญหาและเงื่อนไขด้านสุขภาพของมนุษย์ที่แตกต่างกันมานานหลายศตวรรษ อย่างที่รู้กันดีว่าถั่งเช่ามีสรรพคุณเป็น อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงและปรับสมดุลในระบบของร่างกาย การเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้มีความแข็งแรงก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ถั่งเช่าช่วยบำรุง ใครที่ภูมิคุ้มกันต่ำ ป่วยง่าย สารพิษต่าง ๆ อาจเข้าสู่ร่างกายได้มากขึ้น การทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันอยู่เสมอนั้นสำคัญมาก
นอกจากนี้ยังช่วยการทำงานของลำไส้และการขับถ่าย คืนความสมดุลในลำไส้ แบคทีเรียในลำไส้มีส่วนเกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันในร่างกาย มีหลักฐานในการศึกษาว่าถั่งเช่ามีส่วนช่วยควบคุมแบคทีเรียในลำไส้โดยการปรับภูมิคุ้มกันในระบบทางเดินอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น บทความที่น่าสนใจ หอบหืด รักษาด้วยถั่งเช่าได้ไหม?
อ้างอิง
- ถั่งเช่า ทหารเสริมของภูมิคุ้มกัน. https://www.bangkokhospital.com/content/immune-supplements-with-cordyceps
- ระบบภูมิคุ้มกัน ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสุขภาพที่ควรรู้. https://www.pobpad.com/ระบบภูมิคุ้มกัน-ข้อเท็จ