Knowledge

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของ ไขมันในอาหาร มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนักตัว จึงต้องเลือกกินในปริมาณที่เหมาะสม

ในเรื่องของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี บทบาทของระบบทางเดินอาหารมักได้รับความสนใจอยู่เสมอ ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาพูดถึงอาหารหมักที่ดีต่อสุขภาพลําไส้ ซึ่งมีโพรไบโอติกส์ที่สามารถเสริมสร้างระบบทางเดินอาหารของคุณให้ดีขึ้นได้ แต่อาหารหมักนั้นจะดีต่อสุขภาพลำไส้ได้อย่างไร? วันนี้ เราจะมาไขข้อสงสัยนี้ไปพร้อม ๆ กัน     เข้าใจคุณประโยชน์ของอาหารหมัก   โพรไบโอติกส์คืออะไร? ในอาหารหมักดองจะมีแบคทีเรียดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โพรไบโอติกส์ (Probiotics) ซึ่งมีบทบาทสําคัญในการรักษาสุขภาพลําไส้ด้านการปรับปรุงการย่อยอาหาร, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงอารมณ์ โดยอาหารหมักที่อุดมด้วยโพรไบโอติกส์นี้ เป็นแหล่งธรรมชาติของแบคทีเรียดีที่ร่างกายต้องการ   เชื่อมโยงกับสุขภาพโดยรวม สุขภาพของลําไส้นั้นเชื่อมโยงกับหลาย ๆ ด้านของสุขภาพโดยรวมของคุณ ดังนั้น การสังเกตุและการดูแลสุขภาพลําไส้จึงเป็นสิ่งสําคัญ โดยอาหารหมักนั้นช่วยในการปรับปรุงการทำงานของลําไส้ จึงส่งผลให้คุณมีสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้นได้ด้วยนั่นเอง     เมนูอาหารหมักดองน่ารับประทาน   Kombucha ชาหมักยอดนิยม คอมบูชา คือ ชาหมักรสชาติเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีโพรไบโอติกส์อย่างเข้มข้นที่ช่วยในการย่อยอาหาร และยังช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลําไส้ได้อีกด้วย   ประโยชน์ของคอมบูชาต่อลําไส้ จุลินทรีย์ที่มีชีวิตในคอมบูชานั้น ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียดีในลําไส้ที่จำเป็นต่อการย่อยอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย   Kimchi อาหารพื้นบ้านจากเกาหลี อาหารตักบาตรเกาหลีจากผักหมักชนิดนี้เป็นอีกแหล่งหนึ่งของโพรไบโอติกส์ ไม่ใช่แค่เรื่องรสเผ็ด แต่เป็นเรื่องของการกระตุ้นระบบย่อยอาหารของคุณ