แก้ท้องผูก ด้วยธัญพืชทั้ง 8 ดีต่อลำไส้ ไฟเบอร์สูงมาก

ธัญพืชเป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและเป็นใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ให้โปรตีนสูง และไฟเบอร์สูง มีไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยคุณค่าทางอาหารสูงเหล่านี้จึงช่วยในการขับถ่าย เป็นมิตรต่อลำไส้ และช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล มาดูธัญพืชที่ดีต่อลำไส้ทั้ง 8 ดีกว่าว่าจะมีอะไรบ้าง

  1. กราโนล่า

ส่วนใหญ่นิยมนำมาทานเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง มีส่วนผสมอย่างธัญพืช ข้าวโอ๊ต และเมล็ดถั่วต่างๆ (เช่น อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดฟักทอง) เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องถ่ายขับถ่าย เพราะสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่างๆจะช่วยปรับสมดุลให้กับร่างกาย ดีต่อระบบย่อยอาหาร ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็สามารถเลือกทานได้เช่นกัน

  1. ควินัว

ด้วยความที่ควินัวมีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ กระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูกที่จะนำไปสู่โรคริดสีดวงทวาร และยังช่วยลดการสะสมของไขมันส่วนเกินในร่างกายได้อีกด้วยเหมาะกับทุกคนที่อยากลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย และผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไขมันอุดตันเส้นเลือด

  1. เมล็ดเจีย

มีลักษณะคล้ายกับเม็ดแมงลักแต่มีขนาดเล็กกว่า อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน กรดไขมันจำเป็น มีไฟเบอร์สูงมาก เมล็ดเจีย 100 กรัม มีไฟเบอร์ถึง 34.4 กรัม จึงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย แก้อาการท้องผูกได้ แถมยังให้แคลอรี่ต่ำอีกด้วย แต่สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดเจียแบบดิบๆ

  1. งาดำ

งาดำมีแคลเซียมสูง มีสารเซซามิน ที่ช่วยในการยับยั้งการพัฒนาเซลล์ต้นกำเนิดของเซลล์สลายกระดูกที่ให้เกิดโรคข้อเสื่อม โรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย แต่ต้องระวังในเรื่องของปริมาณ หากบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดการระบายมากผิดปกติจนนำไปสู่อาการท้องร่วง

แก้ท้องผูกด้วยธัญพืชทั้ง 8

  1. ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ช่วยในการขับถ่าย ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารหลากชนิดรวมถึงเบต้ากลูแคนที่คาดว่าอาจช่วยควบคุมอัตราการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ ซึ่งทำให้การรับประทานข้าวบาร์เลย์นั้น นอกจากจะช่วยเรื่องผู้ที่มีภาวะท้องผูกแล้ว ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

  1. ข้าวโอ๊ต

เป็นธัญพืชชนิดไม่ขัดสี อุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ไฟเบอร์ในข้าวโอ๊ตชื่อว่า เบต้ากลูแคน ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยดูดซึมสารพิษออกจากร่างกาย ขจัดของเสียในลำไส้ โดยจะกำจัดออกมาพร้อมกับอุจจาระ เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักและสลายไขมันส่วนเกินในร่างกาย

  1. ถั่วแดง

ถั่วแดงมีคุณค่าโปรตีนสูง มีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเส้นใยอาหาร แต่ไขมันอิ่มตัวน้อย ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายสามารถเผาพลาญอาหารได้ดี เพราะมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิ์ภาพยิ่งขึ้น ช่วยเรื่องการขับถ่าย

  1. อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีใยอาหารมาก อัลมอนด์ประมาณ 28 เม็ด ให้ไฟเบอร์ได้ถึง 3.5 กรัม หากรับประทานอัลมอนด์ในปริมาณที่เหมาะสมจะมีส่วนช่วยกระตุ้นแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ช่วยเรื่องปัญหาท้องผูกได้

อ้างอิง :

สาระน่ารู้เกี่ยวกับ ท้องผูก